学做蛋肉作文

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学做蛋肉糕作文

蛋肉糕，是一种由肉末、虾仁、鸡蛋和蔬菜等食材制作而成的小吃。其味道香鲜可口，深受广大食客的喜爱。今天，我跟随着厨师师傅的教导学做蛋肉糕，为大家分享一下步骤。

首先我们需要采购食材。蛋肉糕所需的食材包括猪肉馅、虾仁、葱姜蒜、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、淀粉、盐、白胡椒粉、糖和鸡精等。我们选择的食材都是新鲜的，色泽鲜亮，让人一看就很有食欲。

其次，我们来制作蛋肉糕的馅料。首先将虾仁去皮去头剁成肉末，猪肉馅也需要剁成细腻的肉泥。接着我们用刀把胡萝卜切成小块，豌豆也需要清洗干净备用。然后我们还需要将葱、姜、蒜一起剁碎，罐装的青菜也需要切成小块。之后，我们将这些食材全部混合在一起，然后加入适量的盐、糖、白胡椒粉和鸡精，用力搅拌均匀，置于一旁备用。

接下来我们要炒制蛋肉糕的蛋液。我们需要充分的打匀鸡蛋，并在里面加入少许的淀粉，这样能够增加蛋液的口感。热锅凉油，将打好的蛋液倒入锅中，用小火慢慢煎炒。为了煮出香味，我们可以加入葱姜蒜等调料。待煎到蛋液稍微凝固的时候，将炒好的蛋液切成小块，备用。

最后，我们开始制作蛋肉糕本体。我们将事先做好的馅料用勺子摊到煎蛋小块上，随后将馅料稍微压实。然后再倒入适量的蛋液，再次用小火煎炒至两面金黄即可。

做好的蛋肉糕表面色泽金黄、香味扑鼻，入口鲜嫩多汁，口感也十分细腻，吃起来非常解馋。而且烹制过程中，只需要在锅中小心操作，不会产生油烟，十分适合家庭做法。

学会了这道菜的做法，我深深地感到了厨师的职业技能和良好素质，也更加欣赏了美食艺术的魅力。制作一道美食不仅是一种手艺，更是一种心态。我希望通过我的分享，能够让更多的人体验到美食带来的愉悦和快乐。

学做蛋肉糕

蛋肉糕，是广东美食，简单、易做，口感味美，深受大众喜爱。今天我来给大家介绍一下如何制作蛋肉糕。

首先，准备食材。需要准备：肉末、鸡蛋、青菜、淀粉、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、油等。将肉末加入一勺淀粉，在肉末中加入适量盐、鸡精、胡椒粉、料酒，腌制一会儿。

接下来，青菜也需要处理一下。洗净青菜，用开水焯烫一下

作文是语文考试中常见的一种题目，通过写作，我们能够有目的地学习和了解各类知识。今天编辑为大家推荐一篇关于“学做蛋炒饭作文”的文章，希望大家能喜欢。感谢各位的支持和喜爱，希望大家能多多浏览我们的网站！

今天，妈妈要我做香喷喷蛋炒饭。我高兴得一蹦三尺高。

妈妈先让我把两个鸡蛋敲破，让蛋清和蛋黄流入碗中。可蛋清、蛋黄调皮地黏在了我的手上，蛋壳却舒舒服服地躺在碗里睡大觉。妈妈帮我收拾了这些家伙，才把爱打闹的蛋清、蛋黄，懒惰鬼蛋归了位。接下来就要切香肠了，可香肠娃娃狡猾的很！在案板上滚来滚去，没切着。直到我累得满头大汗，它才露出奸诈的笑脸。接下来就是点火开灶，火哥哥骄傲地笑了起来，用怒视的.目光看着周围的一切。几滴油轻轻地飞到了锅上，在锅里绽开了身躯。可爱的小米粒一溜烟，跑到锅上，在沸腾的油中舒舒服服地洗了个澡。过了一会儿，小米粒们在锅中，跳起了在熟透的饭中舞蹈，不久，就变成了嫩黄的颜色，熟了。在熟透的饭中，浇上鸡蛋，鸡蛋的金黄色立刻把米粒们衬托地更加美丽了。洒些香肠，再放些少许的盐，一碗香气诱人的蛋炒饭就好了。

一家人吃着我做的蛋炒饭，心里都美美的。

一颗鸡蛋，两个鸡蛋，三个鸡蛋，四个鸡蛋，你问我在干吗？我当然是在选菜啦。你看不出来吗？喀，菜都选好了，我们去买单啦！

回到家里，我急匆匆就要开始炒饭了。妈妈一把拦住住了我。原来炒饭前，得先把所有食材准备好。要不待会手忙脚乱的，妈妈说，如果没准备好，等下怕我一着急，把厨房给烧了。

接下来，我先把米放进水里洗了洗。然后，把火开到中等大小。接着，我把洗好的米倒进锅里。又加了点油。错了，错了妈妈在旁边着急。哎呀，记起来了，应该先倒油的。怪不得，妈妈一直不放作文心地跟着我呢。好吧，只好将错就错。赶紧把切成一小段一小段的葱段码好，放在手边。再把鸡蛋打碎，蛋清蛋黄流了一地，一阵手忙脚乱后，我终于把它们都放进碗里，用筷子赶紧搅拌均匀，倒进正在滋滋响的米饭上。快快地翻炒起来。可以出锅前，葱段撒下去，再炒会，好了。

装了盘，我一看，黄橙橙的鸡蛋，碧绿绿的葱，有淡淡的饭香，真是色香味俱全啊。我得意洋洋地尝一口，喀生的，还没全熟啊。原来我炒饭的火候没掌握好啊，应该听妈妈的，用蒸过的饭来炒就好了。不过，拭目以待，下次我一定可以的。

今天，妈妈身体不舒服，我趁这个机会，做一碗

写好作文的前提是拥有良好的写作基础和丰富的素材积累。

妈妈上班远，不能回家，中午吃饭就交给了爸爸，可爸爸总手忙脚乱的，做出的饭吃。为了帮爸爸做饭，我决定和妈妈学一手！

那天下午，妈妈休息一天。妈妈正在做饭，我也进了厨房，只见她打开锅盖，看见还有不少剩饭，妈妈就对我说：“咱们吃蛋炒饭吧！”我最爱吃了，今天就学这个吧！洗手，一边看着：放锅，倒油，打鸡蛋----我全记住了，做饭并不难，明天就露一手！

第二天下午，爸爸在厨房转来转去不知做什么饭。我就对爸爸说：“今天让儿子露一手！”

我把锅打开，放在煤气灶上，油热了，把鸡蛋打进去，鸡蛋马上变得又大又软，成了蛋饼，下来该放什么呢？糟糕，忘了切葱花，还是让爸爸来帮忙吧！我把葱花小心地放了进去，我说：“爸，快拿剩饭来，葱糊了。”我全倒了进去，用铲子翻来盐了，我和爸爸的口水也流出来了，可我不知道放多少，就乱添了一大勺，又放了点味精，出锅了，尽管咸了一点儿，但我觉得香喷喷的，因为是我亲手做的第一顿蛋炒饭。

我学会了炒鸡蛋饭，能帮妈妈、爸爸干力了，我觉得真开心！

今天，老师在学校里布置了一项特别的作业学做一道菜。我心想：老师存心想为难我呀，我可从来没炒过菜，这下可怎么办呢？

回到家，我对妈妈说：妈妈，您能教我烧番茄炒鸡蛋吗？妈妈点了点头，答应了。我准备了两个又大又红的番茄，3个白花花的大鸡蛋和一小把绿油油的葱。我先把番茄泡在温水里，然后把它红色的外衣剥开，我正要放在菜板上切开它时，它却像一个调皮的孩子滚来滚去，好像故意跟我作对似的。心想：我就不信今天制服不了你！我用左手轻轻按住，心里又嘀咕起来：这下你滚不了了吧！可是我的手却止不住的颤抖起来，番茄好像在嘲笑我，我费了好大劲才把它切成一小块一小块的。

然后，我又拿出了三个鸡蛋，再将鸡蛋往灶台的边缘上轻轻磕了一下，两手掰开蛋壳，蛋黄和蛋清液就很容易流了出来，流进了碗里。向碗里放了一点盐，然后就用筷子轻轻地搅，生怕把蛋液搅出碗外，不一会儿就把它们搅出均匀了。接下来就是把小米葱切成一段段作为调料。

最后，准备就绪，把锅放在煤气灶上，打开液化气开关。火苗呼呼地舔着锅底，倒上一些菜油，看到锅里冒出了一缕缕轻烟，我有些胆怯了。别怕，胆子大一些，赶快把蛋倒进去。妈妈鼓励我说。我小心翼翼地把蛋倒在锅底，只听见：滋啦滋啦滋啦的声音。锅里的鸡蛋在油的作用下，

作文是语文学习中的重要组成部分，从小学开始就要学习。同学们初学写作文时，可以养成认真修改作文的习惯。什么样的作文会让你印象深刻呢？为了更好地为您提供服务，我们编辑了名为“做蛋糕作文”的文章，敬请参阅！

昨天因为去舅妈家学会了如何做蛋糕，所以今天我和妈妈一起试着做蛋糕。

妈妈准备了五个鸡蛋，一瓶纯牛奶以及一些面粉、泡打粉、白糖。我和妈妈开始打鸡蛋。这个打鸡蛋可跟平时的打鸡蛋不一样，得把蛋黄和蛋清分开来，装进两个盆里。

费了好大的力气，终于把五个鸡蛋的蛋清和蛋黄分清楚了。五个蛋清，合在一起晶莹剔透;五个蛋黄，挤在一起十分喜庆。妈妈在蛋黄里加了一杯面粉，半杯牛奶，占整个杯子三分之一的菜籽油和两勺白糖。做好了这些，妈妈就让我拿一根筷子，斜斜地插入这些面糊中，按顺时针方向搅拌。

妈妈自己则开始“收拾”起蛋清来了。她量出了半杯白糖，先倒三分之一在蛋清里，开始用打蛋器打，后又分两次把白糖倒进蛋清。随着打蛋器的轰鸣声，白糖瞬间在蛋清里消失了。大约打了20几分钟，清澈透明的蛋清变成了白白的“奶油”，可真神奇啊!

现在，蛋黄和蛋清都已经打好备用了。妈妈开始把“奶油”分几次倒进“面糊”里，不停地搅拌。我就奇怪了，反正最后还要倒一起搅拌，起先为什么要这样费时费力地把蛋清和蛋黄分开?以后有机会，我得问问舅妈去。

妈妈拿出电饭煲内胆，在里面刷满油，把面糊倒了进去，还在上面放了几颗葡萄干。妈妈左看右看，觉得没什么不妥了，就盖上锅盖，开始蒸了起来。

十几分钟后，蛋糕的香味开始飘进我的鼻子。我好像看到锅里的蛋糕慢慢地变黄了，正散发出热气和香气。

几十分钟后，蛋糕出锅了，我赶紧尝了一口。“天哪，比昨天舅妈做的蛋糕还要成功，吃起来又甜又软味道好极了。”

妈妈也乐开了花，一个劲地说：“我们下次再做。”

阵阵浓郁香甜的味道，从空气中蔓延开来，一块块香甜的蛋糕摆放到桌上，同学们个个两眼发光。而回忆蛋糕制作的过程，可以说是“步步惊心”。

我们坐到位置上，映入眼帘的是桌子上的三个鸡蛋，三口大碗，加上秤还有搅拌器、砂糖、玉米淀粉。

蛋糕师先让我们把蛋清和蛋黄分离，蛋糕师做示范时，动作娴熟，动作奇快，不一会儿，蛋清和蛋黄都没有各沾各边的被分离了。

轮到我们“小蛋糕师”时，有的不仅没有将蛋黄和蛋清分开，反而将它们混在一起了，有的刚刚好，还有的蛋黄不是在自己的“家”，就是闯